Bučni pomfrit

Ocvrtemu krompirčku se marsikdo izogiba, saj ne sodi na listo najbolj zdravih živil, zato smo v zadnjih letih dobili kar nekaj odličnih alternativ iz raznoraznih gomoljev. Ker jesen že trka na vrata, sem poskusila še eno varianto – pomfri iz hokaido buče, ki naravnost preseneti z okusom, saj spominja na sladki krompirček. Seveda je bučni pomfrit nekoliko manj hrustljav, ko originalna verzija, vendar kljub temu ODLIČEN!

Pri tem receptu mi je še posebej všeč, da je priprava tako zelo preprosta, sestavin pa malo. Bučo samo narežemo, jo razporedimo po pladnju in hop v pečico za pol urce. To je vse! Res ni razloga, da bi se še upirali tej jesenski specialiteti, kajne? 😉

Sestavine za 2 porciji:

  • 1 majhna hokaido buča
  • Olje
  • Sol (+ začimbe po želji)

Priprava:

  1. Pečico segrejte na 200°C
  2. Bučo razpolovite, odstranite semena, olupite z lupilnikom in narežete.
  3. »Krompirčke« stresite v posodo, dodajte oljčno olje in sol ter dobro premešajte.
  4. Razporedite jih po pekaču, pecite približno 20 minut. Nato jih obrnite ter pecite še nadaljnih 15 min. Čas peke je odvisen tudi od velikosti rezin, zato jih preverjajte, da se slučajno ne zažgejo.
  5. Takoj postrezite.

Mogoče ti bo všeč tudi

Leave a Reply