Solata z mandljevim maslom

Tale solata je pa TOP. NORA. FANTASTIČNA. Sploh je ne morem prehvaliti. Lahko bi jo jedla vsak dan – trikrat. In če si tudi ti TOTALNO obseden/a z Rokovim mandljevim maslom, je to recept zate.

Ni je reči, ki je Rokovo maslo ne bi izboljšalo. Najprej sem ga jedla zraven sadja. Potem sem ga zamešala v jogurt. Nazadnje sem ga »papcala« kar na žlico. In potem me je prešinilo – pa zakaj to ne bi šlo še v slane jedi?

O.Moj.Bog.

Revolucija. Resnično. Kdo bi si mislil, da gre mleto meso tako nenormalno dobro skupaj z mandljevim maslom. In da se ne pokam samo z beljakovinami, sem zadevico spremenila v solato. Simpl. Hitro. NJAAAMI!

Sestavine (za 1 osebo):

  • Približno 3 pesti solate + zelenjava po želji(oz. kolikor ti je pač paše, tu pa res ne bomo gledali pod prste)
  • 120g mletega govejega mesa
  • Polovico čebule, narezano na rezine
  • Začimbe (sol, poper, česen v prahu, kurkuma…kar pade v lonec)
  • Maslo ali avokadovo olje za pečenje
  • Po želji domača majoneza ali pa kar običajna kombinacija oljčnega olja in kisa
  • 2 žlici Rok’s Nut Butter mandljevega masla

Navodila:

  1. V ponvi raztopimo maslo oz. segrejemo olje.
  2. Dodamo čebulo in jo pražimo približno 10 minut, da se dobro zmehča. Če se začne žgati, dodamo malo vode.
  3. V ponev sedaj dodamo mleto meso in začimbe in pražimo, dokler ni meso skoz in skoz prekuhano – približno 10 minut.
  4. Odstavimo z ognja in pustimo, da malo ohladi.
  5. Pripravimo solato (zelena solata, kumarice, zeljna solata, paradižnik) in jo dobro premešamo z majonezo ali oljčnim prelivom.
  6. V mleto meso vmešamo mandljevo maslo (meni se že sedaj sline cedijo)
  7. Meso razporedimo po solati.
  8. V hipu pojemo, kozarec z mandljevim maslom pa skrijemo v predal, ker je možno, da bo roka samodejno segla po njem in ga bo kar naenkrat pol manjkalo.
Continue Reading