Zdravi začetki brez kompliciranja

Zdravo življenje je postalo preveč zakomplicirano. Toliko različnih smernic, toliko različnih stilov, toliko različnih pravil. Pravila se tako razlikujejo, da se marsikdo – upravičeno – sprašuje – ali je to RES zdravo? Ali je to RES dobro zame?

Čisto po resnici - se ti zdi, da je biti zdrav enostavno?

Če je tvoj odgovor NE, potem je ta članek zate! Namenjen je vsem, ki bi želeli izboljšati svoje zdravje pa ne veste, kje začeti ali pa vas že glava kar vnaprej boli, ker se vam zdi, da je vse TAKO zakomplicirano.

Resnica je tudi, da enostavno nimamo vsi čas, da bi se globoko poglobili v to temo. Ali pa nas enostavno ne zanima. In zakaj bi bilo to potrebno? Da znaš voziti avto tudi ne rabiš vedeti podrobnosti, kako deluje, kajne? Ja, fino je, da če te zanima, veš nekaj več stvari – kako zamenjati gumo, kaj pomeni katera lučka na armaturki, ampak če tega ne vemo, ni panike – pokličemo AMZS in poskrbijo, ko smo v težavah.

V tem članku se bomo torej učili voziti avto. Pravila, ki držijo, ne glede na to katerega vozimo. Se pravi – pravila, ki držijo, ne glede na to za kateri stil prehranjevanja se odločimo. Z njimi se strinjajo vsi strokovnjaki in vsi zdravniki, torej smo lahko prepričani, da so za nas OK.

Teh pravil je 5. In, ker se o njih vsi strinjamo, ste vseh 5 zagotovo že slišali. Ampak pogosto se zgodi, da se naša ušesa napolnijo še s toliko podrobnostmi, da se ti 5i pa kar izgubijo. Namen tega članka je torej, da vas spomnim na osnovna pravila, ki vam bodo pomagala na poti do vašega zdravja, na osnovna pravila, ki zagotovo držijo in boste, če jih upoštevate, zagotovo izboljšali svoje zdravje in počutje.

1. Uživajte dovolj zelenjave

Je pravilo, ki ga vse mame neprestano ponavljajo svojim otrokom. Zakaj? Več zelenjave, pomeni večjo raznolikost hranil in večjo količino zaužitih hranil. Prav tako poskrbimo tudi za zadosten vnos vlaknin. Potrebno se je tudi zavedati, da je zelenjava sedaj bolj osiromašena, kot je bila, zato je skrb za to, da uživamo lokalno pridelano zelenjavo velik bonus (tudi to je nekaj, o čemer se večina ljudi strinja).

2. Iz prehrane izločite predelana rastlinska olja in trans maščobe

Je najpomembnejše pravilo od vseh. In iz meni neznanega razloga, ga ne jemljemo tako resno, kot bi ga morali. PREPRIČANA sem, da popolnoma VSI vemo, da rafinirano rastlinsko olje NI dobra izbira. Kljub temu, imamo PRAKTIČNO vsi v omari eno plastenko takšnega olja. Tudi, če ga ne uporabljamo vsak dan, je tam – za nujne primere. Mogoče se nam zdi, da malo tu – malo tam ne škodi.

 

Pomembno se je zavedati, da je neka oblika teh nezdravih olj v skoraj vsakem vnaprej pripravljenem živilu. In, da se potem to čez dan sešteje.

 

Rada bi, da si zapomnite še eno dejstvo. Obstaja močna povezava med uživanjem predelanih rastlinskih olj in porastjo kroničnih bolezni v zadnjih 70 letih.

Ena težava je ogromna količina omega-6 maščobnih kislin, ki jih z uporabo takšnih olj zaužijemo. Čeprav so majhne količine esencialnih omega-6 maščob nujne za naše preživetje, jih večina ljudi poje VELIKO več, kot jih potrebujejo, še posebej v razmerju z uživanjem omega-3 maščobami.

Študije so povezali visoko uživanje omega 6 maščob z veliko vrsto zdravstvenih težav – določenimi oblikami rakov, srčno-žilnimi boleznimi, vnetnimi boleznimi, osteoporozo in avtoimunskimi boleznimi.

 

Velika težava je tudi dejstvo, da predelana rastlinska olja oksidirajo že med samo pridelavo. Oksidacijo povzroči tudi kuhanje, nepravilno shranjevanje (v prozornih plastenkah na pultu), Uživanje oksidiranih maščob je dokončno – torej neizpodbitno –  povezano s srčno-žilnimi boleznimi. Naj se vam to malo usede. Imamo jasne dokaze, da je uživanje oksidiranih maščob povezano s srčno-žilnimi boleznimi. Torej vse, kar moramo storiti je, da smo nekoliko bolj pozorni, ko izbiramo katero olje bomo odnesli iz trgovine.

 

Kaj pa trans maščobe? To so maščobe, ki smo mu s pomočjo kemičnih procesov spremenili agregatno stanje ter jih naredili bolj obstojne, kar je super za proizvajalce, saj tako dobijo poceni in zelo obstojen vir maščobe.

Trans maščobe so povezane z višjim LDL (slabim) holesterolom, nižjim HDL (dobrim) holesterolom in večjim številom vnetij v telesu, nekatere študije pa tudi nakazujejo višje tveganje za različne vrste raka.

 

Naredite si uslugo, naredite nekaj dobrega za zdravje in iz kuhinje odstranite rafinirana rastlinska olja in margarino. Ker so rastlinska olja tako zelo občutljiva in hitro oksidirajo, predlagam, da rastlinskih olj sploh ne uporabljajte.

3. Iz prehrane izločite sladkor.

Saj ste že slišali, da je sladkor droga za možgane? Ker gre za tako zelo skoncentriran in hitro dostopen vir energije, ki pogosto ne moremo pomagati, da si ga ne bi privoščili. Ampak poglejmo še malo čez običajni argument – da sladkor redi. So še drugi problemi.

Sladkor povzroča pretirano proizvodnjo inzulina, skladiščenje odvečne maščobe, vzpodbuja apetit, se poigra z našim občutkom sitosti ter hormoni, ki vplivajo na shranjevanje maščobe, zavira delovanje imunskega sistema in povzroča vnetja ter oksidativno škodo v pomembnih celicah in organih v telesu.

4. Iz prehrane izločite predelana živila

Ko zaužijemo procesirano in predelano hrano (kot je čips, obroki iz McDonaldsa ali prigrizki na avtomatih), ponavadi zaužijemo tudi nekaj najbolj škodljivih sestavin v moderni prehranski oskrbi. To vključuje rafinirana žita, visoko fruktozni koruzni sirup (ali druga prazna sladila), rastlinska olja, ki povzročajo celične poškodbe in oksidacijo, veliko soli, dodatke in barve.

Rafinirana žita: motijo regulacijo sladkorja v krvi in signal sitosti, povzročajo dvig glukoze v krvi in porast inzulina ter pogosto vzpodbujajo prenajedanje. Ta hrana hrani napačne bakterije v črevesju in ima negativni učinek na imunski sistem.

Slabe maščobe: v industriji navadno uporabljajo poceni rastlinska olja z veliko omega-6 maščob in zelo nagnjena k oksidaciji. Te maščobe lahko škodujejo srčno žilnemu sistemu ter celo povečajo tveganje za raka.

Pretirana uporaba soli: v običajnih količinah, je sol dobrodošla. Procesirana hrana pa je ponavadi pretirano soljena, kar vodi do neuravnovešenosti mikro-nutrientov in lahko vplivajo na regulacijo tekočin in delovanje ledvic.

Dodatki in barve: ti lahko povzročijo ogromno dolgoročnih in kratkoročnih zdravstvenih težav, ki vključujejo sindrom prepustnega črevesa, raka in povečanje možnosti hiperaktivnosti.

5. Poskrbite za redno aktivnost

Popolnoma vsi priporočajo več aktivnosti. Težava je v tem, da marsikdo rad pretirava in namesto zmerne aktivnosti ogromno časa preživi v fitnesih in izčrpavajočih vadbah, ki nas tako utrudijo, da smo utrujeni še več dni.

 

Pomembno je, da znamo najti zlato sredino med ležanjem na kavču in pretiravanjem.

IN TO JE 5 ZLATIH PRAVIL!

 

Brez dodatnih podrobnosti, brez kompliciranja. Če bi torej želeli narediti hitre spremembe, brez da bi se obremenjevali, če je to RES zdravo, začnite s temi petimi pravili – prav vsi zdravniki in prehranski strokovnjaki so si v teh pravilih složni, zato kar brez skrbi. In to je super začetek. Potem pa ko že nekaj časa bolj skrbite zase in bolj opažate kaj vam ustreza in kaj ne – šele potem pa greste bolj v podrobnosti.

 

Vsi smo si enako do te mere, da bodo zgornja pravila definitivno delovala za vse, kasneje pa je potrebno pogledati vsakega posameznika individualno.

Mogoče ti bo všeč tudi

Leave a Reply